فعالية ربط إنتاج الأرز العضوي

لحماية بيئة الإنتاج والبيئة البيئية، وإنتاج منتجات نظيفة، وحماية صحة الإنسان، يتجه قطاع الزراعة والتنمية الريفية في المقاطعة بشكل خاص، وفي البلاد بشكل عام، تدريجيًا نحو الإنتاج وفقًا لأساليب الزراعة العضوية. وهذا ليس توجهًا إنتاجيًا جديدًا، فقد سبق للمزارعين اتباعه، لكنهم عادوا إليه بعد عقود من استخدام أساليب الزراعة غير العضوية ومعاناتهم من آثارها الضارة. إلا أن العودة الآن تتمثل في تطبيق التطورات العلمية والتقنية لبناء إنتاج مستدام، والتكيف مع تغير المناخ، وتحقيق فوائد اقتصادية واجتماعية وبيئية عديدة. يُطبق الإنتاج العضوي في المقاطعة حاليًا على أنواع عديدة من النباتات والحيوانات من خلال نماذج فعالة لربط الإنتاج.

زراعة شتلات الأرز في صواني إنتاج الأرز العضوي في فينه لينه تحل محل طريقة البذر المباشر التقليدية للمزارعين. - الصورة: VTH

بعد نجاح نماذج التعاون في إنتاج الأرز العضوي في هاي لانغ، تريو فونغ، فينه لينه، عام ٢٠٢٣، واصل مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي تعاونه مع شركة كوانغ تري التجارية المساهمة لتوسيع نطاق هذا النموذج ليشمل العديد من المناطق في المقاطعة. وقد حقق نموذج "إنتاج الأرز العضوي باستخدام الشتلات المزروعة في الصواني وآلات الشتل المرتبطة باستهلاك المنتج" في تعاونية تيان مي، بلدية فينه لام، مقاطعة فينه لينه، على مساحة ١٤ هكتارًا، باستخدام أصناف أرز عالية الجودة ST25، نجاحًا باهرًا عام ٢٠٢٣.

قال السيد نجوين فان توان، وهو واحد من 17 أسرة مشاركة في نموذج التعاونية الزراعية "تين ماي"، إن تطبيق نموذج الإنتاج في التعاونية كان مُرضيًا للغاية، ففي المحاصيل السابقة، كانت الأسر تُنتج منتجات عضوية، أما الآن فقد أصبحت التقنيات مُتقنة، وأصبحت الحقول مُزودة بمياهها الخاصة. بالمشاركة في هذا النموذج، تضمن الأسر منتجاتها، مما يُسهم في استقرار إنتاج المزارعين، ويحقق كفاءة اقتصادية وأرباحًا مثالية، ويحمي البيئة، ويزيد من المنافع الاجتماعية.

لتنفيذ النموذج، تم دعم الأسر المشاركة بنسبة 50% من البذور والمواد من قبل مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي، وقامت شركة Quang Tri Trading Corporation بإقراض نسبة 50% المتبقية من البذور والمواد حتى نهاية الموسم وشراء كل الأرز في النموذج للمزارعين.

دُرِّب المزارعون على العملية الفنية لإنتاج الأرز العضوي باستخدام شتلات صينية وآلات زرع، والتزموا بدقة بالتقنيات المُوَجَّهة خلال عملية الإنتاج. نُقِلت الشتلات بثلاث أوراق، باستخدام 450 صينية/هكتار (ما يعادل 50 كجم من البذور/هكتار). طوال فترة الحصاد، نمت نباتات الأرز بشكل صحي، مع انخفاض في الآفات والأمراض مقارنةً بالحقول التقليدية.

يستخدم المزارعون منتجات بيولوجية منزلية الصنع من الزنجبيل والفلفل الحار والثوم للوقاية من آفات الأرز ومكافحتها بدلاً من المبيدات الحشرية، مما يُسهم في الحفاظ على النظام البيئي في الحقل وإنتاج منتجات آمنة. كما تُنفَّذ عمليات الرش باستخدام طائرات بدون طيار، مما يُقلل من العمالة، وتكون كمية المنتجات المرشوشة أكثر اتساقًا وتركيزًا.

يستخدم المزارعون منتجات مثل بروتين السمك، وماء الساق المُخمّر، وفوسفات الكالسيوم من العظام، وكالسيوم قشر البيض... بدلاً من الأسمدة الكيميائية للمساعدة في تقوية نباتات الأرز والحد من الآفات الضارة. تُكمّل منتجات البيض والحليب المعادن والعناصر الغذائية للحصول على أرز لذيذ، وحبوب أرز متماسكة، ونسبة أرز متكسرة منخفضة، ومنتجات تُلبي المعايير العضوية.

من خلال تطبيق النموذج، يتضح أن نباتات الأرز تنمو جيدًا، وأوراقها خضراء، متوسطة الخضرة من بداية المحصول إلى نهايته، وأقل عرضة للآفات والأمراض، وتزهر بشكل متساوٍ، ومركزة، وتبرز أزهارها، وخاصةً سيقان الأرز القوية، ولا تتساقط بسبب الأمطار والرياح. يبلغ محصول الأرز الطازج حوالي 60-65 قنطارًا للهكتار، وتشتريه الشركة من الحقل، ويحقق المزارعون قيمة تزيد عن 80 مليون دونج للهكتار، وربحًا يقارب 33 مليون دونج للهكتار، أي أعلى بمقدار 16 مليون دونج للهكتار من الأرز المزروع بالطرق غير العضوية.

وقال مدير مركز كوانج تري للإرشاد الزراعي تران كان: إن نموذج التنفيذ كان له تأثير كبير على الجوانب الثلاثة للاقتصاد والمجتمع والبيئة.

وبالإضافة إلى زيادة الإنتاجية والجودة والكفاءة والقدرة التنافسية للمنتجات، فقد أدى تنفيذ النموذج إلى زيادة الوعي وتغيير أساليب الزراعة لدى الناس في إنتاج الأرز العضوي والمستدام، وضمان منتجات آمنة وبيئة تربة ومياه غير ملوثة، مما يساهم في حماية البيئة والنظم البيئية الميدانية، المناسبة للتكيف مع تغير المناخ الحالي.

يُعد نجاح هذا النموذج أساسًا للتعلم والتطبيق في المناطق الأخرى. واستنادًا إلى النتائج المُحققة، سيواصل مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي، خلال موسم الشتاء والربيع هذا العام والأعوام القادمة، بناء النماذج ونقل علوم وتقنيات الزراعة العضوية إلى المزارعين، وخاصةً في مجال إنتاج الأرز.

التركيز على بناء نماذج ذات روابط إنتاج منظمة لاستهلاك المنتجات لزيادة القيمة المضافة للمزارعين وزيادة مساحة الإنتاج العضوي بشكل سريع.

إن نموذج الأرز العضوي الذي ينفذه مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي يهدف إلى تجسيد قرار المؤتمر السابع عشر للحزب الإقليمي، والسعي إلى تحقيق 1000 هكتار من الأرز العضوي في المقاطعة بأكملها بحلول عام 2025.

لإنتاج الأرز العضوي بشكل مستدام، تحتاج الشركات إلى المشاركة في السلسلة لتوفير المنتجات والخدمات المدخلة بشكل مشترك واستهلاك المنتجات النهائية.

وقال نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية نجوين فو كوك: في الفترة المقبلة، ستكثف الصناعة التنسيق مع الوحدات والمحليات لتنظيم الدعاية وتعبئة المزارعين الذين تلبي حقولهم شروط المرور داخل الحقل والري والتخطيط المتجاور لربط الإنتاج على نطاق واسع بحقول الأرز العضوي.

تُركز الهيئات والوحدات في القطاع على توجيه العمليات والتطورات التقنية لتمكين المزارعين من تطبيق النموذج على النحو الأمثل. وفي الوقت نفسه، تُشجع هذه الهيئات الشركات بنشاط على المشاركة في روابط الإنتاج لضمان مساهمة المزارعين في الإنتاج.

إن ربط الإنتاج الزراعي وفقًا لأساليب الزراعة العضوية هو اتجاه يجلب العديد من الفوائد وهو مستدام، مما يبني العلامة التجارية للأرز العضوي Quang Tri للاستهلاك على مستوى البلاد.

فو تاي هوا

مصدر