فوائد الفطر الطبية غير المعروفة

[إعلان 1]

يُعدّ الفطر الصالح للأكل من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين. فهو لا يحتوي فقط على البروتين النباتي والبوتاسيوم والفوسفور والفيتامينات، بل يحتوي أيضًا على حمض اللينوليك الذي يُخفّض الكوليسترول والعديد من العناصر الغذائية المفيدة الأخرى، وفقًا لموقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الصحة.

Lợi ích chữa bệnh ít người biết của nấm - Ảnh 1. — الفطر ليس لذيذًا فحسب، بل إنه غني أيضًا بالبروتين النباتي والبوتاسيوم والفوسفور والفيتامينات وحمض اللينوليك والعديد من العناصر الغذائية المفيدة الأخرى.

هناك أدلة بحثية متزايدة على أن الفطر يمكن أن يساعد في علاج مجموعة متنوعة من الأمراض المزمنة. أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Healthline أن البيتا جلوكان الموجودة في فطر مايتاكي قد تحمي من سرطانات الرئة والكبد والجهاز الهضمي.

في غضون ذلك، وجدت دراسة أخرى نُشرت في مجلة العلوم التطبيقية أن فطر الزر الأبيض قادر على التحكم في داء السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. وتعود هذه الفائدة إلى غناه بالبوليفينولات وحمض الفوليك والألياف. وتساعد مستخلصات هذا الفطر على زيادة مستويات الأنسولين وخفض مستوى الجلوكوز في الدم لدى فئران التجارب.

ليس هذا فحسب، بل إن الفيتوستيرولات الموجودة في فطر الزر الأبيض تُخفّض أيضًا مستوى الكوليسترول الضار LDL في بلازما الدم. وبفضل ذلك، يُساعد هذا النوع من الفطر على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

بالإضافة إلى ذلك، يُساعد الفطر أيضًا على تقليل خطر الإصابة بالخرف لدى كبار السن. فقد وجدت دراسة نُشرت في مجلة الجمعية الأمريكية لطب الشيخوخة أن تناول الفطر مرة أو مرتين أسبوعيًا يُقلل من خطر الإصابة بالخرف. وينخفض هذا الخطر أكثر إذا تناول الفطر ثلاث مرات أسبوعيًا أو أكثر.

فطر الغانوديرما لوسيدوم هو فطر شائع آخر. استُخدم الغانوديرما لوسيدوم منذ زمن طويل في الطب التقليدي في العديد من الدول الشرقية. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن العناصر الغذائية الموجودة فيه تُعزز المناعة، وتُحارب السرطان، وتُخفف التعب والاكتئاب، وتُخفف التوتر المزمن. كما أن الغانوديرما لوسيدوم مفيد جدًا للقلب بفضل قدرته على التحكم في مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.

اكتشف العلماء في فطر الكورديسيبس العديد من المركبات البيولوجية ذات التأثيرات المعززة للمناعة، مثل النيوكليوسيدات، والستيرولات، والفلافونويدات، والفينولات، والقلويدات. كما أظهرت الدراسات السريرية أن الكورديسيبس له تأثيرات مضادة للسرطان، ومرض السكري، والتعب، والشيخوخة، ويساعد على خفض نسبة السكر في الدم، وضغط الدم، ويحمي الكلى، والعديد من الاستخدامات الأخرى، وفقًا لموقع هيلث لاين.

[إعلان 2]
رابط المصدر