توسيع الإنتاج من خلال الترويج الصناعي

في عام 2022، بعد فترة طويلة من الخبرة التعليمية في مرافق زراعة فطر الكورديسيبس، استثمر السيد دانج كين - مالك أعمال الكورديسيبس في هضبة سين هو (بلدة سين هو، منطقة سين هو، مقاطعة لاي تشاو) بجرأة 1.2 مليار دونج لبناء منزل لزراعة هذا الفطر ذو القيمة الغذائية العالية.

قال السيد كين إن سين هو منطقة ذات مناخ بارد على مدار السنة، ومناسبة لزراعة النباتات الطبية. يتميز نبات الكورديسيبس الصيني المزروع في سين هو بكبر حجمه وكثافته وقيمته الغذائية العالية. وبدعم من الصندوق الوطني للترويج الصناعي، قدّم مركز لاي تشاو الإقليمي للترويج الصناعي والتنمية الصناعية الدعم لتطبيق مجفف تجميد واحد بسعة 15 كجم/دفعة (تستغرق الدفعة الواحدة حوالي 24-40 ساعة). وتبلغ التكلفة الاستثمارية الإجمالية للمعدات 423.5 مليون دونج فيتنامي، منها 200 مليون دونج من الصندوق الوطني للترويج الصناعي، و223.5 مليون دونج من مساهمة الوحدة.

منتجات شركة سين هو بلاتو كورديسيبس المنزلية. الصورة: ماي لون

عند تقييم فعالية الجهاز بعد الاستثمار، أكد السيد كين أن مجفف التجميد يتميز عن غيره من الأجهزة بأنه يحافظ على لون المنتج وقيمته الغذائية، ويُقلل وقت التجفيف، مما يُسهم في زيادة الإنتاجية. وأضاف: "يساعد المجفف الجديد الشركات على زيادة إنتاجيتها بأكثر من 50% مقارنةً بما كانت عليه قبل الاستثمار".

من المعروف أنه بعد حصولها على دعم من الصندوق الوطني لدعم الصناعة لآلات التجفيف بالتجميد، استثمرت شركة سين هو هايلاند كورديسيبس في توسيع مزرعة للفطر. حاليًا، بالإضافة إلى الفطر الطازج، توفر الشركة أيضًا فطرًا مجففًا بالتجميد. تُستهلك منتجات الشركة على نطاق واسع عبر شبكة توزيع وطنية، كما يتم الترويج لها واستهلاكها على نطاق واسع عبر منصات التواصل الاجتماعي مثل فيسبوك وزالو.

واثقًا بجودة منتجات شركته، قال السيد كين إن فطر الكورديسيبس يُزرع في أماكن عديدة، حتى في لاي تشاو، هناك أماكن طورت هذا النموذج. ومع ذلك، بفضل مناخها البارد، المشابه لمناطق الكورديسيبس الطبيعي مثل التبت، فإن جودة الفطر أعلى بكثير.

بالإضافة إلى ذلك، يُزرع فطر مشروع "كورديسيبس" المنزلي بطريقة شبه طبيعية. هذا يعني أن المشروع المنزلي لا يحتاج سوى إلى تكييف الهواء لمنزل زراعة الفطر من الساعة 7 صباحًا حتى 6 مساءً يوميًا، ولا يستخدم التكييف شتاءً. بينما تُضطر المناطق الأخرى إلى استخدام التكييف على مدار الساعة. وقد ساعد هذا مشروع "كورديسيبس" المنزلي في هضبة سين هو على خفض تكاليف الكهرباء (حوالي 10 ملايين دونج شهريًا) وتكاليف صيانة الآلات بشكل ملحوظ.

في الوقت نفسه، ساهم خفض سعر المنتج بنحو 20% في تعزيز ميزته التنافسية عند طرحه في السوق. حاليًا، تُصدر الشركات شهريًا ما بين 15 و20 كيلوغرامًا من الفطر المجفف و10,000 صندوق من الفطر الطازج. وصرح السيد كين: "لا تصل منتجاتنا الطازجة إلى السوق في الوقت المحدد وفقًا لطلبات الموزعين".

ومن المعروف أنه بالإضافة إلى دعمها بآلات ومعدات الإنتاج، فإن شركة Sin Ho Highland Cordyceps Business Household تحصل أيضًا على تسهيلات من وزارة الصناعة والتجارة في Lai Chau للمشاركة في المعارض الصناعية الريفية التي تقام داخل وخارج المقاطعة لزيادة الاعتراف وتوسيع نطاق الترويج للمنتجات.

وحول أمنياته للمستقبل، أعرب السيد كين: أمنيتي وكذلك العديد من مرافق الإنتاج هي الاستمرار في تلقي الدعم من وزارة الصناعة والتجارة من خلال برامج لتوسيع الإنتاج والأعمال التجارية بشكل أقوى للمساهمة في تنمية الأسرة والاقتصاد المحلي.

المصدر: https://congthuong.vn/ho-kinh-doanh-dong-trung-ha-thao-cao-nguyen-sin-ho-mo-rong-san-xuat-nho-khuyen-cong-342494.html