الدوريان الفيتنامي جاهز لغزو السوق الصينية

بعد توقيع بروتوكول تصدير الدوريان المجمد إلى الصين، تعمل الشركات والتعاونيات والبستانيون بشكل نشط على تنفيذ الخطوات النهائية لتعزيز تصدير هذا المنتج إلى سوق يبلغ عدد سكانه مليار شخص.

سيتم تصدير الدوريان المجمد رسميًا إلى الصين.

جاهز للتصدير الدوريان

تعد داك لاك حاليًا المنطقة الرئيسية لزراعة القهوة في البلاد ومصدرًا قويًا لهذا المنتج. الدوريان، تسعى هذه المنطقة جاهدةً لتصدير أول دفعة من الدوريان المجمد إلى الصين مباشرةً بعد توقيع بروتوكول تصدير هذا المنتج بين البلدين. وصرح السيد نجوين فان ها، نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في داك لاك، بأن المنطقة تنتظر تعليمات وزارة الزراعة والتنمية الريفية .

وفقاً للخبراء، يُعد تصدير الدوريان المجمد أكثر فائدة، إذ لا يمكن استهلاك سوى حوالي 30% من حجم ثمرة الدوريان. في حال تصدير الفاكهة الطازجة، يتطلب نفس الوزن ما يصل إلى ثلاث حاويات، أما في حال تصدير الفاكهة المجمدة، فلا حاجة إلا لحاوية واحدة لإزالة القشرة. إضافةً إلى ذلك، يُسهّل تصدير الدوريان المجمد عملية الشحن، ويُقلل التكاليف، ويضمن الجودة، ويُمكن بيعه على مدار العام.

وفقًا للسيد دانغ فوك نجوين، الأمين العام لجمعية الفواكه والخضراوات الفيتنامية، كان يُصدّر الدوريان المجمد سابقًا بشكل رئيسي إلى تايلاند والولايات المتحدة وأوروبا، بمبيعات سنوية تبلغ مئات الملايين من الدولارات. أما الآن، ومع انفتاح السوق الصينية على مصراعيه، فمن المتوقع أن يشهد حجم صادرات الدوريان زيادة هائلة. وإذا تحوّل السوق الصيني إلى استهلاك الدوريان المجمد، فستتمتع فيتنام بميزة تنافسية كبيرة.

من المتوقع أن يُسهم فتح السوق الصينية في وصول صادرات الدوريان المُجمد إلى ما بين 400 و500 مليون دولار أمريكي هذا العام. وهذا لن يُحقق فوائد اقتصادية فحسب، بل سيُعزز أيضًا التنمية المستدامة ويُحسّن جودة المنتجات الزراعية الفيتنامية.

وفقًا للخبراء، يبلغ حصاد الدوريان ذروته في مقاطعات المرتفعات الوسطى خلال شهري سبتمبر وأكتوبر. وفي عام ٢٠٢٣، سيشهد هذان الشهران أعلى حجم لصادرات الدوريان، بقيمة إجمالية تبلغ حوالي ٨٠٠ مليون دولار أمريكي.

في الأشهر الستة الأولى من عام ٢٠٢٤، زادت الصين وارداتها من الدوريان من فيتنام، بزيادة قدرها ٤٦.٣٪ من حيث الحجم و٣٣.٣٪ من حيث القيمة مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، لتصل إلى ما يقرب من ٢٧٣,٥٤٠ طنًا، بقيمة ١.١١ مليار دولار أمريكي. وارتفعت حصة فيتنام من سوق الدوريان من إجمالي واردات الصين من ٢٣.٧٣٪ في الأشهر الستة الأولى من عام ٢٠٢٣ إلى ٣٢.٨١٪ في الأشهر الستة الأولى من عام ٢٠٢٤. وفي ظل الظروف السوقية والأسعار المواتية الحالية، من المتوقع أن تحقق صادرات الدوريان مليار دولار أمريكي إضافية في الأشهر الأخيرة من عام ٢٠٢٤. وتشهد هذه الفترة أيضًا انخفاضًا تدريجيًا في إمدادات الدوريان الطازج من تايلاند، حيث تُعتبر المنتجات الفيتنامية في وضع "موحد يناسب الجميع".

الدوريان هو "بطل" التصدير في صناعة الفاكهة والخضروات.

لا تفوت الفرصة

سيساهم فتح باب الدوريان المُجمد في السوق الصينية في زيادة حجم صادرات الفاكهة والخضراوات. ولكن، لضمان تصدير سلس لهذا المنتج، يتعين على الشركات إتقان المعايير المحددة له.

على وجه التحديد، يجب اختيار الدوريان المجمد المُصدّر من فيتنام إلى الصين يدويًا لإزالة الثمار الفاسدة والتالفة والتأكد من خلوها من الشوائب المعدنية الغريبة. كما يجب أن تكون المواد الخام للدوريان المجمد المُصدّر من فيتنام إلى الصين من مزارع دوريان مسجلة في فيتنام.

سيقوم الجانب الفيتنامي بتفتيش منشآت إنتاج ومعالجة وحفظ الدوريان المجمد المُصدّر من فيتنام إلى الصين، وسيُعرّف الشركات المؤهلة على الجانب الصيني. يجب على الشركات المؤهلة أن تكون مسجلة لدى الجانب الصيني. بعد التسجيل فقط، يُمكن للشركات تصدير منتجاتها إلى الصين.

يجب أن تكون مواد تغليف الدوريان المجمد المُصدّر من فيتنام إلى الصين نظيفة وصحية وغير مستخدمة، ومتوافقة مع متطلبات سلامة الأغذية والصحة النباتية. يجب استيفاء متطلبات المعيار الغذائي الدولي - "مدونة ممارسات معالجة ومناولة الأغذية المجمدة سريعًا" (CAC/RCP 8-1976) أثناء تخزين ونقل الدوريان المجمد.

لذا، يجب أن تستوفي مرافق تعبئة الدوريان المُجمد متطلبات نظافة وسلامة الأغذية، وعمليات التعبئة والتغليف، والتتبع، وعمليات مراقبة سلامة الأغذية (نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة - HACCP). إلى جانب ذلك، هناك متطلبات تتعلق بسعة التجميد والتخزين البارد.

ومع ذلك، فإن العائق الحالي يكمن في أن تقنية تجميد الدوريان لا تزال صعبة ومكلفة، مما يتطلب من الشركات استثمار رؤوس أموال ضخمة. ولحسن الحظ، فإن السوق الصينية قريبة من فيتنام، لذا ستكون تكاليف النقل أقل من المنافسين الآخرين.

عندما وردت معلومات تفيد بأن فيتنام والصين تتفاوضان لتوقيع بروتوكول لتصدير الدوريان المجمد، بدأت المحليات والشركات ببناء مستودعات وإعداد وثائق لإصدار الكود. وأوضح السيد نجوين فان ها أن وزارة الزراعة والتنمية الريفية في داك لاك تواصلت مع الشركات وهي مستعدة للاستثمار في مستودعات مجمدة، وفقًا لمعايير ومتطلبات الشركاء لتصدير الدوريان المجمد بحلول عام 2025.

وبحسب السيدة نجوين ثي هونغ، مديرة التعاونية للاستيراد والتصدير G1، فإنه استعدادًا لتصدير الدوريان المجمد، استثمرت الوحدة في 4 مخازن تبريد بمساحة 5000 متر مربع، مع قدرة تخزين يومية تبلغ 18 طنًا.

من المتوقع أن يستمر الطلب على الدوريان في السوق الصينية في الارتفاع مستقبلًا، بفضل شعبيته المتزايدة بين المستهلكين. ورغم عدم وجود إحصاءات دقيقة حول الاستهلاك السنوي للدوريان في الصين، إلا أنه يحظى بشعبية واسعة، لا سيما في المدن الكبرى مثل بكين وشانغهاي وقوانغتشو.

وفي الفترة المقبلة، ستواصل وزارة الزراعة والتنمية الريفية العمل بشكل وثيق مع السلطات الصينية لضمان التنفيذ السلس للبروتوكول، مع دعم الشركات والمزارعين الفيتناميين لتحقيق أقصى استفادة من الفرص التي توفرها هذه البروتوكولات.

مصدر